El consumo de recursos

 

El consumo de recursos

 

Mis hábitos de consumo lo conforman los productos y alimentos que están en mi casa. Entre mis consumos están frutas, víveres, vegetales, embutidos, carbohidratos, es decir, alimentos energéticos, plásticos o formadores y regulares.

Muchos de estos productos se compran en supermercados (La mayonesa, leche, huevo espagueti…) y otros son cultivados en conucos familiares o de conocidos. De manera que los que son del conuco vienen del campo y de nuestra propia casa donde también tenemos una pequeña plantación de diferentes alimentos, como víveres y frutos.

En una entrevista realizada por el Ing. Chávez R. En United Barcode Systems, nos dice el proceso de los alimentos que son comprados en los supermercados:

1.      Proceso de plantación y cosecha.

2.      Enviar alimentos a la industria para su procesado.

3.      Gestión de pedidos.

4.      Manufactura / procesos.

5.      Enviar productos terminado a almacén.

6.      Gestión de almacenamiento.

7.      Gestión y pedidos (ventas).

8.      Distribución.

9.      Consumidor final.

Estos tienen un proceso diferente a los que son cultivados en conucos y propiedades privadas. Es decir, se los alimentos de fincas o conucos son des cosechados y llevados al mercado o van los compradores a en donde están los cultivos y los compran.

Según Portal Veterinaria. (2019). Las plantaciones de alimentos amenaza la estabilidad climática y la resiliencia del ecosistema, constituyendo un mayor impulso de degradación medioambiental y transgresión de los límites planetarios.

Algunos sistemas utilizados por los cultivadores pueden ser dañinos para la tierra como la tumba, quema y la tradicional de roza, causan el problema al planeta de manera que libera grandes cantidades de dióxido de carbono a través de la combustión de biomasa, principalmente en zonas de deforestación y pastos. Estos gases contribuyen al efecto invernadero.

El transporte, manufacturas, almacenamientos, entre otros procesos de los alimentos puede dañar el medio ambiente en el que vivimos con los químicos, por ejemplo.

Alrededor de un 15% de la población Dominicana se dedica a la agricultura. Estas personas viven cerca de sus cultivos en los campos mayormente, tienen una vida de acuerdo con su capacidad preocupada a mejorar y hacer crecer los cultivos para mayor ingreso aprovechando las diferentes témporas de siembras. Parte de lo que cultiva va un por ciento para la casa y otro para vender.

La utilizada de estos alimentos tiene un proceso de reciclaje, es decir, después de llegar a la mano de sus consumidores, puede llegar a ser comida de los diferentes animales o abono para la tierra o huertos.

El consumo de estos alimentos puede verse afectado por los métodos que utilizan de manera que si se utilizan métodos sostenibles, se podrán atenuar los efectos de la agricultura sobre el medio ambiente. La agricultura puede desempeñar una función importante en la inversión de estos efectos, por ejemplo, almacenando carbono en los suelos, mejorando la filtración del agua y conservando los paisajes rurales e la biodiversidad.

Según Suez Agriculture, 2020. Algunas medidas que podemos tomar para la eliminación de la contaminación ambiental de los cultivos consumidos son:

1.      Reducir considerablemente el uso de fertilizantes químicos y los productos fitosanitarios, así como optar por la utilización de abonos o fertilizantes ecológicos.

2.      Si implementamos las técnicas básicas de la agricultura de precisión en nuestra explotación agrícola, incentivaremos sustancialmente la lucha contra el cambio climático.

3.      Promover sistemas que velen por la eficiencia hídrica en las plantaciones. En la actualidad, podemos afirmar que la agricultura sostenible es perfectamente compatible con una gestión integral responsable de los recursos hídricos.

4.      Conservar el estado natural del suelo, apostando por técnicas tradicionales de labranza y por el uso de fertilizantes orgánicos.

5.      Desarrollar un programa eficiente de control de plagas, que impulse el control biológico de las mismas.

6.      Apostar por el desarrollo de proyectos hidrológicos y en consultoría de recursos híbridos, así como en instalaciones de riego en finca y en el diseño y construcción de plantas de reutilización de agua.

7.      Aumentar la resistencia del ecosistema y mantener la biodiversidad, sembrando variedades de cultivos y resistentes a sequías, tormentas e inundaciones, temperaturas más altas, entre otras.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bibliografia

 

Chávez, R. (2021, 4 marzo). El éxito en la cadena de suministro | ¿En qué parte del proceso de la cadena de suministro participa UBS? United Barcode Systems. https://www.ubscode.com.mx/es-mx/news/60/successful-supply-chain

Food and Agriculture Organization of the United Nations. (s. f.). Agricultura mundial: hacia los años 2015/2030. http://www.fao.org/3/y3557s/y3557s11.htm

Portal Veterinaria. (2019). El impacto ambiental de la producción de alimentos | PortalVeterinaria. https://www.portalveterinaria.com/porcino/actualidad/31172/el-impacto-ambiental-de-la-produccion-de-alimentos.html

Rivera, D. (2019). Agricultura tradicional de roza, tumba y quema en el bosque seco de la Reserva Natural Victoria (Melgar, Tolima): Transición a la no quema. Universidad Externado de Colombia. Facultad de Ciencias Sociales y Humanas. https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/2253/1/DQA-spa-2019-Agricultura_tradicional_de_roza_tumba_y_quema_en_el_bosque_seco_de_la_Reserva_Natural

Suez Agriculture. (2020, 20 noviembre). Soluciones de la agricultura frente al cambio climático. https://www.suez-agriculture.com/es/blog/soluciones-de-la-agricultura-frente-al-cambio-climatico#:%7E:text=Otras%20soluciones%20para%20reducir%20las,residuos%20de%20los%20cultivos%2C%204.